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新疆男人的标志---英吉沙小刀
 
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发表时间:2011年04月21日 浏览次数:4677
       新疆的少数民族男子,素有佩刀的习惯。所以,新疆小刀的制作,理所当然地成为一个重要的产业,并且在千百年的历史演变中,形成了独具地域特色的刀具造型。
      近来,很多朋友向我索要有关新疆小刀方面的资料,这里,我再向各位说说这个老话题。刀这玩意,工业化生产的和手工打造的不是一个概念。
       新疆盛产小刀,这是和当地民族的生活习惯有密切联系的。维吾尔、哈萨克等民族都喜欢在身上佩带小刀,在宰杀牲畜、品尝手抓羊肉、修理各种套具、切瓜待客时都能得心应手,各种各样的小刀正好满足了这种需要。这是一把阿米尓英吉沙刀,黄铜刀把,轴承钢刀刃(纯手工)。
       新疆小刀毕竟是手工艺品,与精工企业生产的品牌产品自然有差别。我想,新疆小刀,传扬的应该是一种本土原古的民族文化,虽然没有现代品牌刀具那样功能的精巧和细腻,但却饱含着匠人们独具慧智的一种特定文化的内含。自然,它也反映出这一民族工业与技术、文化与艺术,以及封闭的社会经济不发达的东西。
       一般意义上的好刀,需要的是刃口硬,刀身要有略弹性和韧性,不容易断的。而硬度和韧性指标在一般钢材来说都是成反比的。很难统一,所以要有夹钢刀-----软点的刀身镶硬的刀口。另外就是防锈-----工艺上发蓝渗碳都有一定条件下的防锈能力,真想不锈,那就得用不锈钢。或者非不锈钢刀要会保养。
       多数人在新疆买小刀,都想拥有一把做为工艺品收藏的好刀,而大多数手工作坊的师傅们缺少现代审美意识,很难设计制造出外形漂亮的刀来。而加工工艺的落后也对制作好刀形成很大的发展障碍。更重要的是市场的短期行为造成的浮躁心态。以前新疆的刀在国内当时水平下还是不错的,但现在好象渐渐沦为旅游工艺品。新疆刀固步自封,没有一只很好的研发队伍,刀型一成不变。材质,热处理,机加工都跟不上。材质基本上还是旧轴承,汽车旧板簧。汽车板簧作刀,热处理好了,硬度还可以,但是在内地因为潮湿爱生锈(致命弱点)。在新疆因为干燥,还有少数民族同志用来吃肉,有油,不太生锈,在内地就不行了。九十年代时代的刀基本上半年全锈坏了。至于不锈钢,因为国内不锈钢冶炼水平的问题,普遍偏软。新疆刀在材质上视野不够开阔,象国外的很多材质很成熟,我们为什么不引进呢?另外国内这两年不锈钢水平在进步,我们跟踪这些信息不够。另外热处理普遍还是传统方法,水平不高。
       新疆少数民族多是游牧民族,以佩戴好刀为显示男子气概的标志。男子佩戴一把好刀会引起别人的羡慕。在以前,佩戴小刀主要用于生产和生活,现在,它已然成为一种精美的装饰品。
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